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2008.01.10 (Thu)

リストランテビスPart1

今日は前からずっと行きたかった今泉のリストランテ・ビスに行ってきました。
何年か前に1回行ったっきりなかなか行く機会がなくやっと今日行ってきました。
ここはメインが魚のコース、お肉のコース、魚&お肉のおまかせコースの3種類。今日はせっかくなんで魚&お肉のコースに♪
まずは前菜…
前菜
アワビ、カンパチのカルパ、タコのサラダ、豚肉のパテ…
次にムール貝を焼いたもの…1つ1つお料理の名前を言ってくれるんだけど正直なんて言ってるのか聞き取れず全て曖昧です(笑)
pan.jpg
でもこの貝がすっごく美味しい!!バジルのような残ったソースでパンを食べるんですがこのパンも美味しい!!外はカリカリ中はもっちりとはこの事です!!
そしてお魚料理…

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【More・・・】

sakana.jpg
メジナのリボルネーゼ。トマトを使ったイタリアではポピュラーな魚料理だとか…メジナの間にホタテがはさんでありアサリ、エビなども。パンがすすむすすむ☆
次にお肉料理…
niku.jpg
和牛のステーキに何時間も煮込んだマッシュルームが。これも美味しくサイドのブロッコリーも何故か超美味しかった《笑》

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